Ogos 2017

Jeruk Buah Setul. Korang pernah makan tak buah setul atau setoi. Kalau area belah alor setar memang panggil buah ni beah setoi. Rasa dia masam, manis kelat. Buah dia macam buah setey tapi bukan sebab buah setey rasa dia manis dan kecil-kecil. Yang ini buahnya besar-besar dan ada juga yang sederhana. Ia sedap di buat jeruk atau cicah dengan kuah rojak.

Yang sebenarnya buah setul ini mempunyai pelbagai khasiat. Contohnya jika mengambil 100gram buah setul ia mempunyai khasiat-khasiat berikut:-

Vitamin C sampai 14 gr
Total karbohidrat 13,7 gr
Kandungan kalsium hingga 11 gr
Serat sampai 1,1 gr
Lemak sebanyak 1 gr
Protein sejumlah 0,7 gr
Abu sebanyak 0,7 gr
Kalium sebanyak 328 mg
Fosfor sejumlah 20 mg
Zat besi sampai 1,2 mg
Kalori sebesar 247 KJ
Air

Selain daripada membuat jeruk, buah setul juga boleh di buat kerabu, manisan, pajeri dan lain-lain lagi. Pengambilan buah ini boleh mencegah Alzheimer, sakit jantung dan juga kanser. Maklumat berhubung pencegahan penyakit ini adalah maklumat yang mommy perolehi dari google.

Jeruk buah setul

Di sini mommy kongsikan resepi jeruk buah setul cara mommy...

Resepi Jeruk Buah Setul

Bahan

Buah Setul
Pes jeruk.

Caranya

Buah Setul - di kupas kulit, di lorek/ cincang kasar dan di rendam air garam dalam 1/2 jam.

Basuh buat setul yang di rendam air garam dan toskan.

Campurkan pes jeruk dan gaul rata. Simpan semalam.

Boleh juga untuk di nikmati terus tapi rasa jeruk belum serasi dengan buah setul lagi.

Pes Jeruk Buah setul

Bahan

5-10 biji cili padi
1 cawan gula
1-2 sudu kecil garam
1 cm belacan
1/2 cawan kicap

Caranya

Masukkan semua bahan dalam blender. Kisarkan sehingga hancur.

Masak sebentar dalam kuali.

Sedia untuk di nikmati.

Oh yer, bagi yang belum pernah melihat atau menikmati buah setul, di bawah adalah rupa sebenar buah setul. Ini buah masak dan warnanya kuning keemasan. Buah tak masak berwarna hijau pekat. Buah tak masak tak boleh di makan kerana tidak sedap.

Buah setoi

Ini pula isi buah setul bahagian dalam. Yang putih tu biji dia dan rasanya manis...

isi buah setul

Buat Sendiri Sos Spaghetti Bolognaise. Pernah tak korang buat sos/ paste/ kuah bolognese sendiri? Resepi ni pun mommy try & error mengikut rasa dan citarasa mommy sekeluarga. Kalau paste Bolognese yang beli kat pasaraya tak kira apa jenis jenama pun... Mommy tak berapa suka sebab rasa dia yang sedikit masam. Bila buat sendiri, sos tu akan rasa lagi sedap dan fresh. Bahan-bahan yang mommy gunakan pun tak banyak. Kira western melayulah ni.

Mommy kongsikan kat sini, senang kalau korang nak buat banyak terutamanya untuk rumah terbuka, house warming ataupun sambutan hari jadi. Kos dia pun tak banyak.... Nak jual lagi lah boleh. Hihi

Mommy tak jual, tapi mommy suka masak untuk keluarga saja.

favorite - spageti bolognese

Spaghetti Bolognaise

Bahan

spagheti direbus sehingga lembut.

homemade sos spagheti

Hidangkan bersama.

Homemade Sos Spagheti Bolognaise

Bahan

2 kg tomato - di cincang halus
3 peket ayam/daging kisar
2 peket sosej ayam - di potong serong dan di goreng sedikit garing
1/2 cawan minyak zaitun
5 sudu cili kisar
2 biji bawang holland - di potong dadu
5 biji bawang putih - di cincang
garam secukupnya
mixed herbs
Air - 1 liter

Caranya

Panaskan minyak. Tumis bawang holland, bawang putih dan mixed herbs sehingga wangi.

Masukkan cili kisar. Biarkan sehingga cili benar-benar masak.

Tambah tomato dan air. Biarkan mendidih lama ataupun sehingga tomato benar-benar hancur dan kuah menjadi pekat.

Apabila kuah telah menjadi pekat, tambahkan garam. Kacau rata.

Akhir sekali masukkan ayam/ daging kisar. Biarkan sehingga ayam masak dan masukkan sosej yang telah di goreng.

Angkat dan hidangkan bersama spagheti.

spagetti bolognaise

Lontong. Salah satu makanan peberet mommy. Kena pula sayur lodeh yang sedap lemak berkrim, campur pula sambal ikan bilis, rendang ayam dan kuah kacang. Mak mertua lalu depan pun tak pelawa dah. Itu cara mommy menikmati lontong. Cara korang macam mana pula?

Rajinnya mommy buat semua sekali? Eh, taklah itu kalau time raya dan masak semua benda tu. Kalau tak just nasi impit, kuah lodeh dan sambal saja. Yang bestnya lontong ni boleh di makan di waktu pagi, petang dan juga malam. Tak jemu pula tu.

lontong

Lontong ni sedap bila kuah atau sayur lodeh sedap. Untuk menjadikan sayur lodeh sedap, perlu guna santan original bukan yang dalam kotak atau santan sawit. Di bawah adalah resepi sayur lodeh cara mommy. Mungkin cara orang lain, lain tempat, lain resepinya. Ini cara mommy dan ia menjadi kegemaran kami sekeluarga.

Resepi Lontong Sedap Dan Mudah

Bahan

Nasi Impit - Guna jenama faiza. Rebus sehingga masak.

sayur lodeh

sambal ikan bilis

Sayur Lodeh

Bahan

1/2 kg santan - bergantung berapa banyak yang hendak di masak atau untuk berapa orang.

1/3 biji sengkuang

1/2 kobis

RM 2 fucuk

RM 1 suhun

3 biji tauhu - di potong kecil

2 keping Tempe

1-2 liter air

1 -2 keping asam keping

garam secukupnya

Bahan kisar

3 biji bawang besar

2 cm kunyit

5 cm halia

5 cm lengkuas

3 batang serai

Caranya

Panaskan bahan kisar dalam periuk yang sesuai. Biarkan selama 5 minit.

Masukkan air, santan, sengkuang, kobis, tempe, tauhu, asam keping dan garam secukupnya.

Biarkan sehingga mendidih.

Rasa. Jika sudah cukup semuanya, masukkan fucuk dan suhun.

Tutup api dan hidangkan bersama nasi impit dan sambal ikan bilis.

breakfast lontong dengan kopi. Hmmm sedap.

Selamat mencuba

Maggi Kari Udang Sedap ~ Kejadian di tengah malam pada minggu lepas. Diet kekonon dan takmo makan pada waktu malam. Sekali perut kau berbunyi dan minta makan... Terpaksalah makan. Lepas dah kenyang baru lah boleh tidur. Pastu ada rasa kesal sedikit sebab tak menjaga diet dengan betul. Tapi peduli apa kan sebab maggi kari tu menggoda dan sedap sangat. hahaha.

Maggi kari yang mommy buat ini menggunakan maggi segera tu tapi di tambah sedikit bahan sampingan untuk rasa lebih umphhh. Kalau maggi kari segera sekarang dah tak berapa best sebab perencah dia dah kurang umpphh kecuali Mamee Chef. Yang ni tak perlu nak tambah apa-apa sebab rasa dia memang dah terbaik. Mommy jarang buat stok Mamee Chef kecuali time offer. Stok yang ada selalunya stok maggi biasa saja. Ini sebab mommy takmo anak-anak addict dengan maggi atau mee segera yang lain. Gitu kekdahnya. Maknya makan sekali sekali saja... hihi

Maggi Kari Udang

Kat sini, mommy kongsikan Resepi Maggi Kari yang sedap dan menggoda tu...

Maggi Kari Udang

Bahan

1 Paket Maggi Kari - jenama apa2 pun boleh
3-5 ekor udang -ikut suka
1 biji telur
1 pokok sawi
1 biji tomato
1 sudu besar rempah kari daging/ayam
2 sudu besar santan
2 cawan air

Caranya

Panaskan air sehingga mendidih. Masukkan rempah kari, santan, tomato dan perencah kari maggi. Biarkan mendidih selama 5 minit.

Setelah itu, masukkan udang. Biarkan mendidih atau sehingga udang masak.

Masukkan telur. Biarkan ia masak atau mendidih lagi sekali lagi.

Akhir sekali masukkan sawi dan maggi/mee segera. Biarkan sehingga sawi dan mee segera masak.

Angkat dan taburkan bawang goreng & daun sup.

Sedia untuk di makan.

Senangkan? Selamat mencuba!

Newer Posts

Older Posts

Resepi Jeruk Buah Setul

Pes Jeruk Buah setul

Spaghetti Bolognaise

Homemade Sos Spagheti Bolognaise

Resepi Lontong Sedap Dan Mudah

Sayur Lodeh

Maggi Kari Udang

Selamat Datang

Jom Berkenalan

Labels

Arkib Blog