Sambal Petai Udang Mudah Dan Sedap ~ Sesekali layan lauk kampung memang sedap. Kali ini mommy teringin sambal petai udang. Mommy tak makan petai sebenarnya tapi suka sambal yang ada rasa petai. Rasa unik petai dan manis udang menjadi tarikan. Mommy kalau ada lebihan sambal petai memang akan buat nasi goreng sambal petai. Sedap tau!
Kalau buat sambal petai, mommy suka sambal yang pekat dan berbalut di petai dan udang. Tak suka yang cayaq! Pastu sambal tu pula mesti masak sampai berminyak. Baru la sambal tahan lama..
Korang pula suka sambal petai yang macam mana?
 |
| Sambal petai udang mudah dan sedap |
Sambal Petai Mudah Dan Sedap
Bahan
6 papan petai - di kikis kulit, di potong kecil dan si rendam dgn air garam.
1/2 kg udang kertas saiz s
RM 2 santan
6 sudu besar cili kisar
1 keping asam keping
Minyak
Garam
Bahan Kisar
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
2cm halia
Caranya
Panaskan minyak. Masukkan cili kisar. Masak cili sehingga sedikit garing.
Masukkan bahan kisar. Masak lagi sehingga mendidih dan sedikit pekat.
Masukkan santan dan biarkan ia mendidih.
Tambah udang, petai, garam dan asam keping. Biarkan sehingga udang dan petai masak sepenuhnya dan sambal berminyak.
Angkat dan hidangkan bersama nasi dan lauk lain.
1 comments
Sedapnya
BalasPadam