Nasi Goreng Sotong ~ mommy akui mommy tak serajin ibu-ibu yang lain. Selalunya mommy sediakan hidangan yang simple, mudah dan cepat. Bila balik kerja letih-letih, mommy tak kuasa nak masak. Masak ni pun ikut mood, kalau tak dak mood ke kedai sajalah kita. Selalunya, mommy akan tanya anak-anak apa yang depa nak makan. If nasi goreng, mommy akan tengok apa yang boleh di gunakan untuk membuat nasi goreng. So, semalam terjadilah nasi goreng sotong kegemaran semua. 

Hujan-hujan ni memang cepat lapar. Memang kenalah nasi goreng sotong panas-panas dengan teh o. Sedap sehingga tinggal bekas. Haha..

Bahan

Nasi 

2-3 ekor sotong- dipotong

1 ulas bawang merah kecil

1 ulas bawang putih

1-2 sudu besar sambal belacan

1 sudu besar sos tiram

1 biji telur - di buat telura hancur terlebih dahulu

Sayuran seperti sawi dan kobis 

Garam secukupnya.

Minyak

Daun bawang

Bawang Goreng

Cara:

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sehingga wangi. Masukkan sambal belacan dan masak seketika sambal tu. Selalunya sampai berminyak la..

Masukkan sotong dan sos tiram. Biar seketika sehingga sotong masak.

Akhir sekali, masukkan nasi, telur hancur, garam dan sayur. Gaul rata.

Siap. Hidangkan bersama daun bawang dan bawang goreng.

Tips:

Saya suka gaulkan garam dengan nasi terlebih dahulu. Ini adalah agar garam tersebut rata sebelum menggoreng.