Masak lemak cili padi telur puyuh ~ waaa dah tengahari. Kejap ja masa berlalu. Kol 8 pagi pergi beli ayam, bawang dan ubi kentang. Singgah beli breakfast sekali. Sampai umah dah kol 9.. Breakfast jap. Lepas breakfast pi sidai baju. Pastu siang ayam dan start masak. Masak pun yang simple ja - masak lemak cili padi telur puyuh. Geng ngan sayur dan ikan goreng garing. Meletops beb!

Bahan

30 biji telur puyuh - direbus dan di buang kulitnya.

RM 2 santan

4 biji ubi kentang - kupas dan di belah 4

Suhun - rendam

2 batang serai - di ketuk

Asam keping

2 helai daun kunyit - hiris nipis

Garam secukupnya

Bahan kisar

5 biji cili padi

2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 cm halia

1 cm lengkuas

1cm kunyit 

Caranya

Panaskan periuk. Masukkan bahan kisar sehingga mendidih.

Tambah ubi kentang, asam keping, serai dan garam secukupnya. Biarkan sehingga mendidh dan ubi masak sepenuhnya. Jika terlalu pekat, tambah 2 cawan air. 

Masukkan santan, telur puyuh. Biarkan sehingga mendidih. 

Akhir sekali masukkan suhun dan daun kunyit. Biarkan mendidih. 

Angkat dan hidangkan dengam nasi panas , ikan goreng dan sayur. 

Selamat mencuba!